位於新界的青山發電廠采用燃煤發電，是世界上規模最大的燃煤發電廠之一。發電廠由青山發電有限公司擁有。該公司是中華電力有限公司(40%)及埃克森美孚能源有限公司(60%)共同擁有的合營企業，由中電負責營運。當中兩臺機組亦同時采用燃氣作輔助發電。

     青山發電廠在80年代建成，以配合香港日益增加的用電需求，同時為中電提供了從燃油發電過度至燃煤發電的重要途徑。燃煤發電讓我們可以為客戶提供可靠和可負擔的電力服務，而不會嚴重影響空氣質素。我們明白到社會對改善環境方面的渴望，因此積極實施多項重要計劃，銳意減低二氧化硫及氧化氮的排放量。通過這些計劃，我們的燃煤發電運作可以達致更高的業界水平，例如符合歐盟定出的一系列的標準。

     除此之外，發電廠還設有一所名為「電力世界」的訪客中心，旨在向公眾灌輸有關發電和輸電的資訊，并顯示各項運作細節。「電力世界」每年的訪客人數達15,000人次。

     位於新界的龍鼓灘發電廠，是全球規模最大的燃氣聯合循環發電廠之一。發電廠由青山發電有限公司擁有，該公司是中華電力有限公司(40%)及埃克森美孚能源有限公司(60%)共同擁有的合營企業，而電廠則由中電負責營運。

中電在1996年開設龍鼓灘發電廠，成為首家在香港引入天然氣發電的電力公司。透過燃氣發電，讓我們在耗電量增加了80%的同時，成功減低了總排放量。

     在2010年代中期，隨著本地天然氣的供應逐步增加，中電計劃把本港燃氣發電的比例由30%逐步增加至本地發電量的50%，以響應香港特區政府致力提升空氣質素指標的理念。

     座落於大嶼山東部的竹篙灣燃氣輪機發電廠，是中電發電系統的重要後備設施。廠內設有3組單循環氣體渦輪機，以柴油作燃料，并能在9分鐘內投入運作。萬一中電的發電系統出現故障，這些後備設施便可作出迅速運作，滿足短期的高峰發電需求。